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Mercredi 21 février 2007
On utilise beaucoup de cumin et de safran pour assaisonner les plats mais le goût délicat de la cuisine traditionnelle vient de l'usage des racines et des légumes locaux. Les quelques spécialités vénézuéliennes sont:
Les tequenos (pâte fine enroulée autour d'un doigt de fromage blanc local et frit), arepas (le pain vénézuélien, une petite galette de maïs, grillée ou frite qui est servie comme accompagnement de certains plats et qui peut être garnie de viande, de fromage ou de poisson), et les tostadas qui sont utilisées comme des sandwichs (le centre farineux se retire et la coquille croustillante est garnie avec du jambon et du fromage, ou de la viande assaisonnée avec des épices, de la salade de poulet ou du fromage frais).
Le Guasacaca est un condiment chaud utilisé principalement avec les viandes préparées sur le grill.
Le pabellón criollo est de la viande hachée servie avec des plantins frites (une variété de banane verte), les haricots noirs servis avec du riz.
un arepa.
un autre plat : Cachapa con queso ( au fromage)
Commentaires
Ca m'a pas l'air mauvais tout çà !!! bonjour et bisous ensoleillés ! bonne journée à toi , christel
commentaire n° : 1 posté par : christel (site web) le: 21/02/2007 09:30:48
Coucou, je pense que j'aimerais bien ! ! Bizettes du pays de Râ @nne marie 
@nne marie 
commentaire n° : 3 posté par : angie (site web) le: 21/02/2007 10:29:11
hummm...ca m'a l'air d'être vachement bon..t'es un peu cruelle là!!!...il est 11h...et j'ai déjà l'estomac dans les talons...lol
Ton idée pour les cartes est excellente!!! faudrait que je trouve un moyen pour le créer...je t'embrasse et encore merci pour ta gentillesse...tes petits mots...tes encouragements...la qualité de tes blogs...bisous ;)
commentaire n° : 4 posté par : incognito (site web) le: 21/02/2007 11:01:31
Vraiment trés bon, j\\\'aime beaucoup la cuisine épicée. Je me régale en principe. Tu me donnes l\\\'eau à la bouche Linda. Baisers tendres
commentaire n° : 5 posté par : claude (site web) le: 21/02/2007 11:08:15
Rien que le fait de voir la préparation,je me lèche les babines.
Mais,es-ce au moins toi qui la prépare?
Comme on ne voit pas le visage,j'en doute...hé ...hé....
Bisous du matin.Aimée
commentaire n° : 6 posté par : aimÃÂée (site web) le: 21/02/2007 11:13:47
commentaire n° : 7 posté par : Michka 
(site web) le: 21/02/2007 16:21:55
(site web) le: 21/02/2007 16:21:55 deuxième coucou ! faut être motivée , ça rame encore !!! bisous quand même puisque je suis là , j'en profite !!! haha!!! bonne soirée , christel
commentaire n° : 8 posté par : christel/seuleaumonde (site web) le: 21/02/2007 19:02:08
à table............... 
Pour moi ce sera un pabellon criollon ou un arepa , c'est très appétissant , cela me donne fin. Les trucs tout aux légumes c'est pas pour moi, il me faut de la viande ou du poisson comme à toi du saucisson. Gros gros gros bisous
commentaire n° : 10 posté par : martine (site web) le: 21/02/2007 19:40:47
Une cuisine que je ne connais pas du tout. je découvre. 
bonne soirée
bonne soirée
commentaire n° : 11 posté par : loralie (site web) le: 21/02/2007 20:53:07
Bonsoir Linda.
Tu me donnes faim avec ta préparation portant il es tard.
Juste une demande, je suis entrain de te faire ta bannière et je ne retrouve pas le texte que tu veux mettre dans la bannière.
Peux tu me l'indiquer encore.
Merci et à demain
commentaire n° : 12 posté par : Francisco (site web) le: 22/02/2007 01:32:01
j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmm
commentaire n° : 13 posté par : chriscraft_ (site web) le: 22/02/2007 16:00:44
j\\\'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmm
commentaire n° : 14 posté par : chriscraft_ (site web) le: 22/02/2007 16:00:55
j\\\\\\\\\\\\\\\'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmm
commentaire n° : 15 posté par : chriscraft_ (site web) le: 22/02/2007 16:01:03
Là j'en ai apprises des choses....merci et bonne soirée
commentaire n° : 16 posté par : myriam (site web) le: 22/02/2007 18:06:01
maima j'adore les épices et le fromage n'en parlons pas !!bizz=)
commentaire n° : 17 posté par : Marilor
(site web) le: 22/02/2007 18:57:16
(site web) le: 22/02/2007 18:57:16 comme une envie de voyage lointain flotte ici, mes jambes me démangent et ces plats épicés accentuent mon désir de partir !. bises du soir.
commentaire n° : 18 posté par : lasidonie (site web) le: 22/02/2007 20:17:00
miammmmmmmmmmmmmmmm !
commentaire n° : 19 posté par : Mrs Tea / Tine (site web) le: 22/02/2007 22:08:57
PHOTOS
Le monde est ainsi fait que ce qui est inconnu et d'apparence compliquée touche aux prémices de l'anormalité.
Autrement dit, plus vous serez savant, plus vous aurez l'air fou...
Autrement dit, plus vous serez savant, plus vous aurez l'air fou...
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